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Ensalada fresca con toque exótico de Amba en polvo

Ensalada fresca con toque exótico de Amba en polvo

La amba es una mezcla originaria de Irak e Israel, hecha a base de mango con especias como cúrcuma, fenogreco y limón. En su versión en polvo es perfecta para dar un toque ácido, especiado y muy aromático a tus platos. Hoy te proponemos una ensalada sencilla, ideal para el día a día, pero con un giro exótico que sorprenderá a todos.

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Alcachofas a baja temperatura con feta y chorizo más baba ganoush con mix de frutos secos

Medio Oriente , Jerusalen , Beirut , Damasco , en dos platos y una noche para disfrutar
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Ensalada de noodles , zanahoria y pepino

Perfecta ensalada tailandesa vegana para comer tanto caliente como fría , una opción perfecta para un picnic veraniego
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Arroz chimichurri

El chimichurri no es únicamente para la carne , aquí , incluso si quitamos el lomo de cerdo , podría ser una muy buena opción para un plato vegano
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Arroz con champiñones y semillas de mostaza

Basmati y semillas de mostaza , la cocina se va a impregnar de olores a nueces y frutos secos , un gran acompañamiento para un curry
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Pollo al cardamomo y pimienta negra

Los currys de la Índia no tienen que ser picantes pero lo que seguro que serán es aromáticos como este pollo con cardamomo muy sencillo y rápido de hacer.
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Pollo Calipso con leche de coco y mango

El Caribe en tu boca ,el picante de la salsa West Indies de Encona marinando un pollo al estilo de Trnidad y Tobago , sé valiente !!!
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Bhajis de Berenjena

Los Bhajis son aperitivos o acompañamientos muy característicos de la India que forman parte de los pakoras , servidos con pasas , raita o chutney de tamarindo , menudo aperitivo
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Tallarines a la Bangkoknesa

Bangkok en un plato  de tallarines , un ragú al estilo de Siam con esos toboganes tan típicos de la cocina tailandesa
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Ternera macerada y ensalada de rúcula

Una deliciosa ensalada con recuerdos tailandeses ideal para comer en frío o para hacer un poke bowl algo diferente
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