Recetas y trucos en tu mano / vegano
Ensalada fresca con toque exótico de Amba en polvo
La amba es una mezcla originaria de Irak e Israel, hecha a base de mango con especias como cúrcuma, fenogreco y limón. En su versión en polvo es perfecta para dar un toque ácido, especiado y muy aromático a tus platos. Hoy te proponemos una ensalada sencilla, ideal para el día a día, pero con un giro exótico que sorprenderá a todos.
Bhajis de Berenjena
Delicioso aperitivo hindú , los bhajis de berenjena son ideales para empezar una noche de curry en familia
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Kaju Massaman , curry de anacardos y okra
Kaju massaman , delicioso curry vegano con okra y anacardos con leche de coco y pasta de curry massaman , la más suave de la gastronomía Tailandesa
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Curry de patatas y berenjenas
Si quieres entrar en el mundo de los vegetales , lo mejor son los currys , te permiten extraer el mayor sabor de plantas , hortalizas y frutas sin tener que hacer platos demasiado elaborados como este curry de patatas y berenjenas
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Alcachofas a baja temperatura con feta y chorizo más baba ganoush con mix de frutos secos
Medio Oriente , Jerusalen , Beirut , Damasco , en dos platos y una noche para disfrutar
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Ensalada de noodles , zanahoria y pepino
Perfecta ensalada tailandesa vegana para comer tanto caliente como fría , una opción perfecta para un picnic veraniego
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Arroz chimichurri
El chimichurri no es únicamente para la carne , aquí , incluso si quitamos el lomo de cerdo , podría ser una muy buena opción para un plato vegano
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Arroz con champiñones y semillas de mostaza
Basmati y semillas de mostaza , la cocina se va a impregnar de olores a nueces y frutos secos , un gran acompañamiento para un curry
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Curry vegano de mango y aguacate con basmati
Un curry suave , muy refrescante y muy sencillo de hacer , donde vas a necesitar muy pocos ingredientes y en veinte minutos o menos lo tienes listo
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Ensalada Jamaicana de Patatas
Oh my Jerk !!! en Málaga nos matan directamente , pero esta es una versión jamaicana de una ensaladilla rusa tradicional. La verdad , buenísima para acompañar jerk o patties
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