Los pickles son encurtidos característicos de muchas gastronomías , mientras que algunos países simplemente hacemos las conservas mediante vinagre , cebolleta y poco más , en otras gastronomía la variedad de ingredientes es mucho mayor : jengibre , pimienta gorda , guindillas ,etc
En este caso el Garlic Pickle es un encurtido de ajo siguiendo las típicas recetas familiares de la India mediante ajo suave , pasas sultanas , cayena y diversas especias como mostaza o fenogreco
Lo podemos utilizar como el resto de pickles: para acompañar un curry o como aperitivo con pappadums ( deliciosas tortas fritas de lenteja ) o naan ( pan hindú ).
También nos sirve para untar en sandwich junto a un poco de carne fría que nos haya sobrado y darle un toque hindú a la comida.
En formato de 283g
