Brócoli en polvo procedente de cultivo ecológico en formato de 200g
El brócoli es una verdura de la familia de las Crucíferas ,emparentadas con las coliflores ,coles y nabos pero con una mayor riqueza nutricional , es una hortaliza con múltiples propiedades para nuestra salud
Cuando se elimina el agua de las yemas florales y se convierte en polvo , su contenido en nutrientes queda muy concentrado y es , por lo tanto , muy indicado en personas que quieran completar su nutrición general
Modo de empleo
En batidos crudos y también en caldos y sopas se disuelve de 10 a 16g de polvo de brócoli. Las altas temperaturas inactivan la acción de la microsinasa , así que no hay que activarlo a la cocción , sino cuando el líquido se haya retirado del fuego y su temperatura haya bajado a unos 40-45 grados
Info nutricional ver foto
