Zaatar , zahatar , zataar , existen diferentes maneras de llamar a esta mezcla de especias y hierbas tradicionales de Oriente Medio ahora con un toque ligeramente picante
No hay nada como desayunar un buen pan tostado , espolvorear el zafar por encima y un chorro de buen aceite de oliva virgen extra , tan simple como delicioso
Buen condimento para vegetales y carnes a la parrilla , la base del zaatar es el tomillo , el sumac , las semillas de sésamo y el salvado de trigo
Uno de los básicos de Ottolenghi
