Semillas de Comino 40g

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€1.95




Semillas de comino con intenso olor y sabor , utilizadas en gastronomías de medio mundo , imprescindible en tu despensa. Muy relacionado con la cocina india , parte importante del panch puran y de los tarkas , el mejor comino es aquel que se pone en la sarten junto a un poco de ghee para preparar masalas caseros , se pone a tostar y cuando aparece el aroma característico , se retira del fuego y se deja poner algo frío , para que podamos molerlo en mortero o molinillo y preparar un delicioso comino en polvo.

Entero , le dará el punto necesario en salsas de tomate para evitar la posibilidad de acidez y repetición , en la preparación de embutidos y fiambres que nos recordarán a sabores del centro de Europa , parte imprescindible del mojo , o de la mejadarra , como dice la medicina ayurvada : Ante un problema digestivo , cierra los ojos y aparecerá el comino

Se recomienda guardar en un lugar seco y fresco. Puede contener trazas , frutos secos , semillas de sésamo , mostaza. Especia & Recicla


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