Igo Togarashi o como mejor lo conocemos , guindilla o chile rallado en pequeños filamentos en formato de 10g
No es una guindilla muy picante , se suele utilizar como decoración y adornos en muchos platos , especialmente , de la gastronomía japonesa aunque se empieza a ver en otros tipos como la china o la peruana
Para cantidades superiores a 50g mejor consultar por bolsas para HORECA
