La cúrcuma es uno de los ingredientes del curry en la gastronomía de la India y aporta un color amarillo intenso característico, procedente de la raíz de la planta
Además la cúrcuma posee unas grandes propiedades terapéuticas pero siempre combinada con pimienta negra recién molida para que la curcumina haga el efecto deseado
