Pimienta negra originaria de la isla de Java en formato 25g
En realidad se denomina Pimienta de Cubebe , era muy utilizada en el medievo en salsas y postres. Luego quedó en desuso hasta ahora que es utilizada hasta para crear ginebras.
En la actualidad , donde más se utiliza , es en la cocina marroquí y es importante en la realización del Ras al Hanout.
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