Copos de chile o chili , también conocidos como chili flakes , es guindilla proveniente de Tailandia y/o India previamente desmenuzada en formato de 30g
A partir de una guindilla bird's eye sobre los 50.000 en la escala Scoville nos sirve para preparar infinidad de platos thai , de la India y también de cualquier otra parte del mundo que requiera gundilla
Y como no , hacer nuestra propia sweet chili sauce
