Aunque existen muchos avances en la tecnología, Kikkoman sigue el antiguo método de producir salsa de soya a través de la fermentación natural.
El proceso natural de fermentación de Kikkoman combina 4 de los mejores ingredientes naturales: fríjol de soya, agua, trigo y sal. Kikkoman utiliza la receta original que tiene más de 300 años donde se seleccionan ingredientes de alta calidad y cuyo proceso toma 6 meses.
Ingredientes
Agua, habas de soja, trigo, sal
Información Nutricional por 100ml
Valor energético [kJ/kcal] 325 / 77
Grasas [g] 0
de las cuales saturadas [g] 0
Hidratos de carbono [g] 3,2
de los cuales azúcares [g] 0,6
Proteínas [g] 10
Sal [g] 16,9
