Amba en polvo: mezcla aromática de mango con cúrcuma, fenogreco y limón, ideal para aportar ese toque ácido y exótico a tus platos.
Origen y uso:
La amba es una salsa tradicional de Irak e Israel, elaborada originalmente con mango fermentado, vinagre y especias, que aporta un sabor ácido y ligeramente dulce. Esta versión en polvo recrea esa esencia con mango en polvo, cúrcuma, fenogreco y limón, perfecta para usar en falafels, shawarmas o ensaladas como condimento final.
Consejo culinario:
“Espolvorea un poco sobre tus falafels o ensaladas justo antes de servir para intensificar el sabor; también puedes disolverla en un poco de yogur natural para crear una salsa cremosa y especiada.”
