Bacalao de los frailes Samare

Producto: El «bacalao de los frailes» (abadejo dels frares) es una receta conventual, tradicional de la Comunidad Valenciana, sencilla y atractiva por su mezcla de dulce y salado.

Elaboración: En su elaboración se ha puesto especial esmero en preservar las cualidades del producto y en el respecto a la tradición. Para su consumo óptimo se recomienda atemperar la lata en agua caliente durante un par de minutos.

Ingredientes: Bacalao (65%), aceite de oliva virgen extra(18%), tomate seco, (10%), naranja (4%) y alcaparras táperas (1,5%), sal.

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